23May
23May
Preservación de músculo con el uso de proteína de suero de leche vs vegetal
Abstracto
El interés del mercado clínico y de consumo se dirige cada vez más hacia el uso de proteínas de origen vegetal como componentes dietéticos destinados a preservar o aumentar la masa muscular esquelética. Sin embargo, la evidencia reciente sugiere que la ingestión de proteínas de origen vegetal en la soya y el trigo da como resultado una respuesta sintética de proteína muscular más baja en comparación con varias proteínas de origen animal. Las posibles propiedades anabólicas más bajas de las fuentes de...
23Abr